好用的鍋具真的能在料理時直接贏在起跑點，特別是在鍋具選擇上「不沾鍋」絕對是必要條件，外型的美觀也是非常重要的關鍵，畢竟使用美型的鍋具料理會讓料理時光更增添一股居家儀式感。這次要開箱的是義大利鍋具品牌「CUOCO」北歐系列的鍋具，完全符合我對鍋具要求的兩大特色「不沾鍋＆美型」，尤其北歐系列「藍雪精靈」本人的顏色實在美到差點捨不得用，真的該為廚房增添一點北歐風情了吧！
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關於「義大利CUOCO」
來自義大利設計的鍋具品牌「CUOCO」致力於輕量化技術、現代流線感造型，結合設計出時尚又實用的生活鍋具用品，而「CUOCO」泛指烹調、廚師的意思，期待讓在家料理烹煮也可以成為一件有熱情去做的事。「義大利CUOCO」其實是「固鋼」這間高品質鍋具公司旗下代理的一個品牌，固鋼也有代理不少歐洲進口的知名鍋具產品，且皆有經過國際級SGS認證，其中自營品牌的產品更獲得全球多國專利、國際發明獎等多項肯定，使用固鋼的鍋具真的可以讓料理變得非常安心。
CUOCO不沾鍋｜藍雪精靈鍋具組
義大利設計的 CUOCO 鍋具最大特色就是不沾鍋，且鍋具本身就有做輕量化的設計，女生單手拿起來也不會覺得很吃力。鍋把與鍋身是一體成型、沒有鉚釘接縫，所以在使用上可以更穩固、且更好清潔，不僅如此，鍋把的觸感真的非常柔順，耐熱的電木鍋把搭配簡約的木質風搭，連在廚房料理都能保有好心情！
CUOCO 鍋具的內層都是以全新獨家Diamikos+晶彩鑽瓷技術，將堅硬的鑽石微晶體及不沾鍋的陶瓷元素緊密結合在一起，不僅耐用、耐磨、也更加導熱，非常適合做少油料理。產品本身不含PFAS/PFOA，加上獨家技術讓鍋具內層閃閃發亮，真的很特別！
我這次入手的是 CUOCO 藍雪精靈鍋具組，包含「奶鍋、平底鍋、炒鍋」，並附兩個鍋蓋，其中平底鍋及炒鍋因為寬度尺寸一樣，所以能共用同一個鍋蓋，而奶鍋也有附一個專屬鍋蓋，而透明鍋蓋在烹煮時也能看得更清楚料理的狀況。
鍋具的底層是超強導熱設計，不論是用瓦斯爐的明火還是電磁爐都能輕鬆均勻的聚熱及導熱，炒鍋及平底鍋的底層還有 CUOCO 的 LOGO 設計，真的非常有巧思。
CUOCO 鍋具非常適合料理新手購入，第一次使用前不用負責的開鍋程序，只需要用一般的洗碗精搭配洗碗海綿清洗即可，建議在清洗的時候不要用粗糙的菜瓜布刷洗，會容易傷害鍋具內層。
奶鍋
奶鍋對於租屋族來說真的是必備的料理鍋具，尺寸為16cm，容量約1.7L，鍋具本身重量約600g，拿起來也很輕巧，實際用下來後個人覺得奶鍋除了可以用來加熱牛奶等，也非常適合煮泡麵或是1-2人份的湯，且不用擔心鍋子太大一次煮太多，小巧的鍋身在清洗上也更加方便。
奶鍋真的非常適合煮湯麵類的食物，相信大家家裡應該都會囤貨一些冷凍食品與即食食品，我自己就滿常拿來煮泡麵、麻辣燙、酸辣粉等，奶鍋剛剛好可以煮到兩人份，非常方便。
麻辣燙的冷凍包加熱之後，再放入麵就是道非常簡單的懶人美味料理，奶鍋的導熱效果超級快，五分鐘內就可以輕鬆上桌。
我習慣會在最後泡入炸油條，大概30秒左右就可以起鍋，吸附麻辣湯汁的油條真的超美味！
奶鍋煮任何泡麵、拌麵都很方便，我自己最常煮的懶人料理就是燙青菜+拌麵，用 CUOCO 奶鍋就能輕鬆搞定！
CUOCO 藍雪精靈的三入鍋具組真的非常方便，尤其奶鍋很適合拿來川燙食材，像我平常在煮咖哩的時候，就會先把食材用奶鍋加熱，再用炒鍋煮咖哩，最後等到煮完後再一起洗鍋子就好，是不是超方便。
煮義大利麵也是會先用奶鍋煮麵條，同時可以用炒鍋先煮醬汁，最後再將煮好的麵條加入醬汁中攪拌收汁即可，這樣一來還能縮短料理的時間。
平底鍋
平底鍋的直徑尺寸為30cm，容量約3.5L，重量約930g，對女生來說單手拿取也不會有負擔。平底鍋非常適合任何的煎煮料理，尤其是它完全不沾鍋的特色，用少少的油或是不加油也能將食材煎的很美味，而且不用擔心會焦底黏鍋。
平底鍋最怕的就是鍋底沾黏食物，因為大部分用平底鍋料理的方式都是煎炒類型，所以不沾鍋的性質真的超重要，不得不說用過 CUOCO 平底鍋真的回不去了，連基本的日常料理也可以輕鬆零失敗的完成，真的把料理變成一件簡單的事！
早餐煎個嫩炒蛋跟培根絕對是最日常不過的懶人料理，不過要把嫩炒蛋跟培根煎的恰恰好真的是不容易。這次用 CUOCO 平底鍋小火煎嫩炒蛋，完全不沾鍋、超級好翻炒，維持嫩蛋該有的嫩度，成功挑戰零失敗的好吃嫩炒蛋。
培根雖然看似很好煎，不過因為我偏好焦脆口感的培根，以前常常煎到鍋子跟培根都直接焦黑。不過 CUOCO 平底鍋真的讓培根呈現完美焦色，我用小火慢煎，大概翻面煎個兩三次就完成了，輕鬆煎出超美味的焦脆培根，而且鍋子不會大爆油、也不會焦黑，真的超讚！
這盤嫩炒蛋跟焦培根真的可以拿去賣，沒想到在家也可以做出超完美的美式早午餐組合，非常輕鬆簡單。
對我來說，能煎牛排的平底鍋就是好鍋，先前用過不少鍋子煎牛排都不是很順利，即便已經控制火侯，還是容易外層焦黑但裡頭還很生，或是鍋子容易焦黑不好清洗，這次用 CUOCO 的平底鍋煎翼板牛排跟菲力牛排真的非常成功，沒想到用對鍋子，在家煎牛排也可以這麼簡單。
分享平常我在家裡也會拿平底鍋來加熱或解凍冷凍包，鍋子寬度與淺度加熱均勻又快速，非常方便。
炒鍋
炒鍋的直徑尺寸跟平底鍋一樣為30cm，可以共用同一的鍋蓋，在收納上會更加省空間，也是這次讓我決定入手 CUOCO 藍雪精靈的原因。炒鍋的容量約為4.5L，重量約1070g，我自己在料理時如果需要單手拿取也完全沒問題。
炒鍋除了適合拿來炒青菜及油炸食物，也很適合煮一些湯湯水水的料理，我自己滿常煮的就是咖哩，畢竟平常上班帶便當的話，煮咖哩是最方便的，炒鍋的深度及容量拿來煮咖哩也是很完美。
第一次用炒鍋煮咖哩的時候最意外的事，導熱的速度真的好快，食物一下子就已經滾到冒泡，而且鍋子內層完全不沾醬汁，不愧是選用獨家C&D強化技術的內層材質。
美味的山藥咖哩用CUOCO炒鍋輕鬆上菜，烹煮的時間比平常還快很多，食材也非常入味，推薦給料理新手第一次煮就能上手的簡單料理。
CUOCO 不沾鍋絕對是我目前用過最驚艷的，煮完咖哩之後通常都會有醬汁卡在鍋子內層，沒想到這次用 CUOCO 炒鍋煮完後，拿紙巾輕輕擦就把醬汁全部擦乾淨，這不沾鍋的技術真的非常厲害！
我這次煮的是紅醬肌肉義大利麵，也是道非常適合用炒鍋來煮得料理，麵條可以用奶鍋加熱，義大利醬汁則用炒鍋來烹煮，最後再將煮熟的麵條加進平底鍋中拌炒收汁。
分享煮義大利麵的小秘訣，在收汁的時候可以用鍋蓋悶住麵條跟醬汁，讓麵條跟雞肉都更加入味，
使用心得
實際使用「義大利CUOCO」的三入鍋具組後，實在顛覆我的不沾鍋的印象，真的是太好用了吧！家裡只有要有一組幾乎就能料理八成以上的料理，而且在料理食材上失敗率大大降低，尤其是一些需要煎炒的料理。不過個人最喜歡的還是完全不沾鍋的內層，如果用平底鍋或炒鍋懶得清洗想再煮下一道料理，直接拿餐巾紙擦拭就能非常乾淨，三入組的價格也非常親民，可以說是目前用下來 CP 值最高的鍋具組。
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