修安扁擔豆花
一說到台南必吃的經典豆花店馬上可以就會聯想到「修安扁擔豆花」，自從前陣子去台南玩吃過修安扁擔豆花後，我就特別對它的豆花跟粉粿念念不忘，好險修安扁擔豆花有提供線上訂購跟宅配的服務，不論在哪個縣市都可以輕鬆吃到台南的道地甜點美食。
延伸閱讀：台南美食｜永樂市場必吃甜點「修安扁擔豆花」，超人氣剉冰與古早味手工黑糖粉粿。
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訂購方式
線上訂購的朋友可以再修安扁擔豆花的Facebook粉絲團上面詢問宅配訂購單，目前只有冷凍宅配的選項，下單後大約3-4天內就會送達，真的非常便利。
目前可以線上訂購的選項也包括「焦糖烤布丁、四種口味粉粿、豆花」，付款方式除了現場訂購的人可以先選擇現場付款外，線上訂購的話可以選擇貨到付款跟ATM轉帳這兩種方式。
手工焦糖烤布丁
台南知名的手工布丁甜點是伴手禮的好選擇，修安扁擔豆花的手工焦糖烤布丁也是我夏天去吃必點的招牌甜點，不論單吃還是加在豆花裡頭都很對味，單入購買的話一個是三十元，還可以選擇六入的禮盒包裝，送禮自用兩相宜。
六入的手工焦糖布丁禮盒是用硬紙板盒裝，禮盒裡面有附六個小湯匙，修安的焦糖布丁都是純手工製作，有用封膜包起來。賞味期間是五天，保存方式需在冷藏5度以下，每份焦糖布丁的熱量為167大卡，當作嘴饞時候的小點心吃也不會太有負擔。
修安的手工焦糖布丁完全不添加任何防腐劑、色素、香料跟水，並選用優質鮮乳製作，所以外帶或宅配布丁的話，最好要在三到五天內食用完畢。布丁吃起來是華潤的口感，有濃濃的鮮奶香氣，底部的黑糖帶有微微的焦香味，跟鮮奶布丁搭配在一起超級美味。
家庭號豆花
豆花桶不愧是家庭號的尺寸，真的非常大一桶，5-6個人分食都沒有問題，記得收到豆花後要冰冷藏，才不會容易壞掉。
豆花的上層有浮一些稍微凝固的豆渣都是正常現象喔，表示修安的豆花都是天然現做的。原本我還擔心只有豆花跟粉粿是不是還要在自己準備糖水，不過修安很貼心的連黑糖水都準備好了，而且還是分裝好的，就跟現場外帶豆花的糖水袋一樣，要吃的時候非常方便，只要拆開一包加入豆花內即可。
修安的豆花絕對是我吃過好吃排名的前三名，吃起來非常溫醇順口，有濃濃的豆香味，但不會過於綿密，正是我非常喜歡的口感！個人建議一碗豆花不要加上一包糖水，加一半糖水加一半白開水吃起來的甜度最剛好，如果不喜歡吃太甜的人可以再多加一點開水調整甜度。
粉粿
粉粿一共有四種口味，超愛粉粿的我一定每種口味都吃吃看，之前在實體店內只吃過黑糖粉粿，所以這次特別期待另外三個口味。由於每盒粉粿都是獨立包裝，店家也有貼心的附上割塑膠模的切口器具。
四款口味的粉粿分別是「原味、黑糖、豆漿、洛神花」。個人最推薦比買的口味是黑糖粉粿，也是修安最受歡迎的粉粿口味，100%的黑糖熬煮而成，滑潤Ｑ彈的口感在嘴裡化開來，還有濃濃的黑糖香氣，到現在都還沒吃過比修安更厲害的黑糖粉粿。
每盒粉粿裡頭都會有一包糖水，由於粉粿本身都有點黏性，把粉過切塊後，丟到糖水裡頭泡著，不僅可以更提升粉粿本身的味道，再加料進鬥多的時候也會比較好夾。
只要三分鐘就可以輕鬆吃到一碗粉粿豆花，自己在家吃的好處就是可以吃到滿滿的粉粿跟豆花，在台北也可以吃到台南的美食味道，真的超級幸福，推薦給所有喜歡吃粉粿跟豆花的朋友們！
原味粉粿
原味粉粿沒有添加任何食用色素，保留最完整的傳統味道，顏色是偏透明白色，原本擔心會不會原味會有很重的粉味，不過吃起來不會，搭配糖水豆花一起吃非常清爽，不過稍微有點小單調，建議可以再加一些料一起吃會比較豐富。
豆漿粉粿
豆漿粉粿的顏色是乳白色的，幾乎跟豆花長得一模一樣，全部加再一起都快搞不清楚是吃到豆花還是吃到粉粿。不過豆漿豆花有意外的比我想像中還好吃，豆漿味雖然沒有很濃烈，但每口都能感受到豆香味，而且口感也非常清爽。
「修安扁擔豆花」店家資訊
- 地址：台南市中西區國華街三段157號（查看Google Map）
- 電話：06-226-1069
- 營業時間：08:00-21:30
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