嘉義文化路夜市有一間超過三十年的老字號生炒螺肉，這間生炒螺肉沒有店名，就位在文化路郵局旁邊，開業這三十多年來始終如一只賣生炒螺肉，實在非常厲害。螺肉跟大量的辣椒、蒜末、九層塔大火熱炒，帶出濃厚的醬汁香氣，螺肉的口感Q彈脆嫩又很扎實，怪不得是在地人跟遊客都深愛的生炒螺肉店。