來到嘉義絕對不能錯過的就是雞肉飯，民主火雞肉飯也是遠近馳名的好吃，連在地人也會不惜排隊人潮來吃，且店家很貼心的有附設停車場，只不顧在尖峰用餐時段停車場都很容易額滿。除了內用之外，民主火雞肉飯外帶還有推出便當系列，價格非常親民，推薦大家不管第幾次來都必點的就是它的火雞肉片飯。