嘉義最多的甜品店一定就是豆花店，尤其是嘉義的豆漿豆花更是來旅遊時必須品嚐看看的獨特風味。品安豆花位在嘉義市文化路夜市裡頭，隔壁是鼎鼎有名的林聰明沙鍋魚頭，店裡最大的特色就是豆花湯底的選擇非常豐富，我個人最喜歡的口味是豆漿豆花搭配芋泥，濃醇的豆漿風味把整碗豆花的層次提升到新的境界。