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捷克近郊一日遊（布拉格出發）
布拉格旅遊一定要品質捷克的傳統料理美食和甜點，以及世界聞名的捷克啤酒是一定要暢飲幾杯的吧！捷克傳統料理從濃郁的燉菜到香酥的肉類，每道都能讓人大快朵頤，還有捷克特色甜點也是到布拉格一定要品嚐看看！當然，一定少不了捷克啤酒，無論搭配食物還是單獨品嚐都非常過癮。本文將介紹布拉格旅遊必吃的五道捷克傳統料理、三道經典甜點美食，還有捷克啤酒推薦。
布拉格必吃捷克料理
捷克麵包餃子 Knedlíky
「捷克麵包餃子（Knedlíky）」是捷克最常見的傳統主食，也是捷克料理中不可或缺的配菜，這些蒸煮過的麵包餃子（Knedlíky）外皮鬆軟、口感紮實，通常會搭配燉肉和醬汁一起食用，由於本身的味道中性所以非常百搭，無論是直接作為主菜或配菜都非常適合，能夠更加襯托出其他料理的美味！
捷克燉牛肉 Svíčková
「捷克燉牛肉（Svíčková）」是捷克非常經典的傳統料理，被稱為捷克的「國民料理」，主要由燉牛肉、蔬菜、胡椒、香料和酸奶油製成，通常會搭配捷克的麵包餃（knedlíky）一起食用。「捷克燉牛肉」醬汁香濃，帶有一點點酸味，牛肉嫩滑且入味，配上柔軟的麵包餃子，讓這道菜充滿了濃郁的風味和層次感，是捷克家庭聚餐或節慶聚會中的常見料理！
捷克豬膝 Vepřo knedlo zelo
「捷克豬膝（Vepřo knedlo zelo）」是捷克常見的一道傳統料理，主要是由烤豬膝肉、酸菜、捷克麵包餃子（knedlíky）搭配在一起的一道料理，主食的豬膝肉擁有豐富的膠質，烤過後外皮香脆、肉質軟嫩，酸菜則是經過時間的燉煮，酸味可以平衡豬膝的油膩感，是道非常經典且有飽足感的一道常見餐點！
捷克燒烤香腸 Klobása
「捷克燒烤香腸（Klobása）」是在捷克常見的街頭美食，特別的是有各式各樣種類的燒烤香腸，最常見的是「炸香腸（Smažená Klobása）」，外脆內嫩、搭配酸菜和麵包一起吃，另外還有「Jitrnice」是將豬肉、豬內臟、米飯、香料混合製成的香腸，口感更有層次。每種燒烤香腸都有獨特的製作方法和口感，無論是喜歡濃烈香料味還是偏愛更溫和口感，捷克燒烤香腸都是來到布拉格旅遊一定要品嚐看看的美味小吃！
捷克酸菜湯 Zelná polévka
「捷克酸菜湯（Zelná polévka）」是道捷克的傳統湯品，主要由酸菜、香腸、土豆為食菜、搭配獨特香料料理而成，湯頭味道非常濃郁、帶點微酸微辣的口感，特別是在冬天喝起來很暖胃，是捷克非常常見的家常菜！「捷克酸菜湯」也常和捷克麵包餃子（knedlíky）搭配在一起享用、增添風味。
布拉格必吃捷克甜點
捷克甜點 小圓餅 Koláče
捷克「小圓餅（Koláče）」是一種捷克的傳統甜點餅乾，外型是小巧圓形的餅乾，在中間放上不同餡料，像是果醬、奶酪、堅果、果仁等，「Koláče」外餅烤得非常酥軟、餡料通常都不會太過甜膩，最常見的是各種風味的水果果醬。「Koláče」常會作為下午茶點心，也是在捷克的各種節日、聚會中非常常見且受歡迎的一種甜點喔！
捷克甜點 肉桂捲 Trdelník
捷克「肉桂捲 Trdelník」跟布達佩斯的特色甜點煙囪捲非常像，是捷克最常見的街頭甜點之一，不過其實起源是中歐的匈牙利國家。「肉桂捲 Trdelník」外層烤得非常酥脆、通常會撒上糖粉、肉桂粉、巧克力或堅果等增加風味，內層吃起則保有鬆軟的麵包口感，有些則會在中間加入冰淇淋或鮮奶油，變成一道罪惡感十足、但又讓人難以抗拒的美味甜點！查理大橋附近可以看到滿多攤位都有在販售「肉桂捲 Trdelník」喔！
捷克甜點 杏仁巧克力糖 Marzipan
「杏仁巧克力糖 Marzipan」是在歐洲滿多國家都非常受歡迎的一種甜點，主要以杏仁和糖手工製成的甜點，並在外層裹上巧克力增加絲滑口感和香氣，有些則會加入香草或酒增添不同風味～捷克甜點中很常會看到「杏仁巧克力糖 Marzipan」，是各種節慶、聚會中相當受歡迎的一款傳統甜點。
布拉格必吃捷克啤酒
捷克啤酒種類
捷克啤酒基本上都是生啤酒為主，是指未經過過濾或巴氏消毒的啤酒，它的風味更為純正和新鮮，並且含有更多的營養成分。捷克啤酒通常酒精度較低，大多數的啤酒酒精含量在 4-5%，所以不論是聚會、聚餐都是非常合適的大人系飲品。
- 拉格啤酒（Pilsner）：捷克是世界上最著名的 Pilsner 啤酒的發源地，特別是布拉格的Pilsner Urquell，這款啤酒有著清爽的口感和適中的苦味。
- 波特啤酒（Porter）：波特啤酒味道較為濃烈，通常帶有烘焙麥芽的風味，口感較為濃郁。
- 小麥啤酒（Wheat beer）：小麥啤酒由小麥製成，具有較為輕盈的口感，常常帶有水果或香料的味道。
捷克啤酒品牌
- Pilsner Urquell：捷克最具代表性的啤酒品牌，也是世界上第一款 Pilsner 啤酒，它擁有清新爽口的口感，是許多啤酒愛好者的最愛。
- Budweiser Budvar：來自捷克南部的啤酒有著濃郁的麥芽味，並且使用當地特有的水源和傳統製作方法，它的風味圓潤，口感柔和。
- Staropramen：捷克最著名的啤酒品牌之一，歷史悠久，口感平衡，既有適度的苦味，又有一絲麥芽的甜味，Staropramen 在捷克以外的國家也非常受歡迎。
- Gambrinus：捷克非常受歡迎的一款啤酒，名稱源自傳說中的啤酒之神，它的口感順口，帶有淡淡的香氣，適合各種場合和美食。
捷克啤酒文化
- 酒吧文化：捷克的酒吧文化非常悠久，啤酒常常是朋友聚會、家庭聚餐或社交活動的中心。在捷克，啤酒不僅是一種飲品，更是一種社交媒介，大家聚在一起，邊喝邊聊。
- 啤酒節：捷克每年會舉辦各種啤酒節，最著名的就是布拉格啤酒節。這些啤酒節通常會有眾多的啤酒品牌，還會舉行啤酒品鑑、音樂表演等活動，吸引了大量遊客和啤酒愛好者。
- 啤酒與美食的搭配：在捷克，啤酒經常與當地美食搭配，像是捷克豬膝肉（Vepřo knedlo zelo）或捷克燉牛肉（Svíčková）等傳統菜肴，啤酒的苦味和美食的濃郁味道相得益彰，增添餐點的風味。
- 捷克啤酒飲用撇步：倒啤酒時，啤酒的泡沫應保持 1-2 指的高度來保證啤酒的新鮮和口感。捷克啤酒的最佳飲用溫度約為 7°C-10°C，能維持最好的啤酒風味。
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