大阪道頓堀人氣拉麵推薦「龜王拉麵」必吃炙燒起司番茄拉麵!

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大阪旅遊別再只吃一蘭拉麵,還有更多連鎖拉麵名店的選擇,像是龜王拉麵、神座拉麵、金龍拉麵等,這次要來推薦的是我心中的大阪拉麵愛店「龜王拉麵」,價格親民、美味度完全不輸其他拉麵名店,用餐時段也是一定要排隊才吃得到的特色拉麵店!「龜王拉麵」在大阪共有三間分店,分別是難波、道頓堀、梅田,我這次來的是道頓堀店,營業時間到深夜兩點,是半夜想吃宵夜的好選擇~

龜王拉麵
龜王拉麵

「龜王拉麵」店內的氛圍非常可愛,不僅可以看不許多不同花紋的龜殼擺飾和設計,牆上還有店家手繪的特色餐點,非常用心!

龜王拉麵
龜王拉麵

「龜王拉麵」有準備中文菜單,對外國遊客點餐來說更加友善,畢竟拉麵菜單的選擇多又負責,還好有中文菜單和大大的清楚圖示能夠一目瞭然。「龜王拉麵」主要為手工熬製的豚骨湯底拉麵,另外還有蕃茄湯底拉麵也是最近非常受歡迎的隱藏版口味,此外必點店家自製的叉燒肉,由黑豬肉製成、肉質厚實軟嫩。

龜王拉麵
龜王拉麵

每種拉麵都有標示編號,點餐的時候直接告知店員號碼就可以,非常方便點餐,另外拉麵中的配料像是叉燒肉、海苔、溏心蛋、筍條、蔥花等,都可以依照個人喜好外加價加點。

龜王拉麵
龜王拉麵

除了拉麵外,「龜王拉麵」甚至還有飯食、乾麵,是一般拉麵店比較少見的餐點,非常特別!

龜王拉麵
龜王拉麵

菜單上還有教學「龜王拉麵」的美味吃法,首先喝一口湯、再開始吃麵,吃到一半可以加入的薑,如果是重口味者可以再加入大蒜和胡椒,最後吃完麵後再把湯大口大口喝掉!

龜王拉麵
龜王拉麵

桌上有擺著各種調味料,白醋、醬油、胡椒、紅油,可以依照個人喜好添加提味。

龜王拉麵
龜王拉麵

看到不少網友推薦這道「芝士辣椒蕃茄拉麵」就跟著點點看,完全顛覆我對日式拉麵的想像,沒想到番茄湯底拉麵可以這麼好吃,濃郁的蕃茄香氣讓湯頭喝起來非常順口,敢吃辣的話推薦一定要點辣味版本,「龜王拉麵」的辣非常香、不會太刺激,大概是小辣的程度,起司片可以平衡湯底的辣味。

龜王拉麵
龜王拉麵

「芝士辣椒蕃茄拉麵」麵體都是搭配中細麵(細度20),是一般拉麵常見的細度,麵條非常Q彈,吸附滿滿的番茄湯汁真的好美味,裡頭還能吃到切塊的大蕃茄,真的超級滿足!

龜王拉麵
龜王拉麵

喜歡經典豚骨拉麵的話,推薦這碗二號「昔味叉燒肉辣味拉麵」,配料有四片叉燒肉、海苔片、筍片,「龜王拉麵」的豚骨湯頭偏清爽,辣味會讓整個湯頭提味、口感喝起來就不會太膩。

龜王拉麵
龜王拉麵

叉燒肉厚度正常,不會特別厚、也不算薄,油脂比較少一些,吃起來口感很軟嫩,完全不會乾柴。而麵體的部分,「龜王拉麵」則有三種麵體能夠選擇「極細麵(細度25)、中細麵(細度20)、捲麵(細度19)」,點餐的時候需要告知店員,推薦中細麵吃起來口感最佳。

龜王拉麵
龜王拉麵
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