香港極具人氣的「Bakehouse」絕對是到香港必買的蛋塔名店，目前在香港已經開設五間分店「尖沙咀、銅鑼灣、灣仔、中環、赤柱」，每間店都吸引不少遊客、在地人排隊購買。「Bakehouse」外觀都是以紅磚外牆、黑色們窗框風格設計，加上寶藍色的遮雨棚，非常有歐式風情，「Bakehouse」基本上就是一間麵包店，提供外帶為主，雖然排隊人潮多不過不會需要等待太久。
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Bakehouse
「Bakehouse」創立於一位來自香港四季酒店前糕點總廚「Grégoire Michaud」，他本身是瑞士人， 而「Bakehouse」經典人氣蛋塔結合了傳統港式蛋塔的香蘇外皮與西式甜點的奶香內餡，全部都由員工當日現做現烤的，從店外的落地玻璃櫥窗就能清楚看到有好幾位員工都一起製作手工蛋塔。
「Bakehouse」除了經典的人氣蛋塔外，司康、肉桂卷、可頌、布里歐許、法棍等麵包與西點，也都是非常受歡迎的品項！
蛋塔絕對是「Bakehouse」必買的人氣經典品項，所有蛋塔都是當日現烤的，推薦一定要趁熱吃，蛋塔外皮是很紮實又層次豐富的酥脆口感，吃起來完全沒有油膩感，有濃郁的奶油香氣，內餡如果趁熱吃則像是奶酪般的軟嫩口感，不會過於甜膩，非常美味！
我們這次去的是銅鑼灣分店，店內有咖啡飲品區，可以點杯熱拿鐵或咖啡搭配麵包，作為早餐或下午茶都很適合！
「Bakehouse」相關資訊
- OpenRice
- 營業時間：08:00 – 21:00
- 交通：港鐵灣仔站 B2 出口，步行約五分鐘
- 地址：香港灣仔大王東街14號地舖（查看 Google Map）
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