台南美食的口袋名單中一定會有這間阿明豬心冬粉，它絕對是台南地區把內臟料理的最好吃的店之一，營業時間為下午五點到半夜十二點，是晚餐及宵夜場的最佳選擇。阿明豬心冬粉的內臟處理得非常乾淨，且幾乎沒有腥味，個人大力推薦必吃的餐點是豬心冬粉跟蒜頭豬腳，尤其豬心完全顛覆我以前對內臟料理的評價。

老泰羊肉店距離台南火車站不遠，步行大約只要十分鐘，在青年路上最多人排隊的這間店走就是了，營業時間從平常晚上五點到凌晨一點，簡直是宵夜場的好夥伴。所有菜色幾乎都在百元以內，不論是羊肉湯還是炒羊肉料理都非常好吃，沒有什麼羊騷味，若是給敢吃羊肉的人，它絕對是不會讓人失望的好選擇。

來台南旅遊絕對不能錯過的就是這間位在永樂市場國華街的修安扁擔豆花，主要有手工傳統豆花及黑砂糖刨冰。豆花的口感綿密、溫醇滑順，個人推薦必點配料「黑糖粉粿跟芋頭」，粉粿是必點的人氣品項，一共有四種口味，還有提供外帶禮盒跟宅配的服務；而芋頭有濃濃的綿密芋頭香，意外的跟豆花非常搭。

唐家泡菜館位在台南市東區裕農路靠近東門路那側，附近沒有非常好停車，建議可以騎車過來。連平日中午來都還需排隊將近一小時才吃得到一致好評的泡菜炒飯，不過也非常推薦泡菜海鮮意麵，海鮮用料實在非常豐富實在，不僅泡菜味道很足夠，還能吃到真實泡菜口感，整體湯頭口感偏甜，但完全不違和非常推薦。